ROCK e PIADINA, PIADINA E HEAVY METAL

Ricetta per fare la piadina :

PIADINA ALL'OLIO O ALLO STRUTTO (LA TRADIZIONALE di ROMAGNA)

Gr. 500 di farina

Gr. 90 di olio di oliva      o Gr 125 di strutto

Gr. 10 sale

Gr. 5 lievito in polvere      o bicarbonato

Dl 2 acqua

Amalgamare gli ingredienti e formare un impasto lavorandolo a mano

Lasciar riposare 2 ore

Formare delle piadine con il matterrello.